พื้นหลังทางพันธุกรรมมีผลต่อการเผาผลาญกรดไขมันจำเป็น

ภูมิหลังทางพันธุกรรมมีผลต่อเมแทบอลิซึมของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น กรดอัลฟาไลโนเลนิกและกรดไลโนเลอิก การศึกษาล่าสุดจากมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นฟินแลนด์แสดงให้เห็น ผลิตภัณฑ์ความงามการเสริมอาหารด้วยน้ำมันคาเมลินาที่อุดมด้วยกรดอัลฟาไลโนเลนิก หรือน้ำมันดอกทานตะวันที่อุดมด้วยกรดไลโนเลอิกจะเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารเมแทบอไลต์ของกรดไขมันเหล่านี้ในร่างกาย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับจีโนไทป์FADS1 ของผู้เข้าร่วมการศึกษา การศึกษาดำเนินการระหว่างพาหะของFADS1จีโนไทป์ สองแบบที่แตกต่างกัน