(คาร์บอน 18 อะตอมและพันธะคู่ 3 พันธะ)
โดย:
333
[IP: 82.180.146.xxx]
เมื่อ: 2023-03-03 14:47:01
ALA (คาร์บอน 18 อะตอมและพันธะคู่ 3 พันธะ) ถูกใช้เพื่อสร้าง EPA (คาร์บอน 20 อะตอมและพันธะคู่ 5 พันธะ) โอเมก้า-3 ซึ่งจากนั้นจะใช้เพื่อสร้าง DHA (คาร์บอน 22 อะตอมและพันธะคู่ 6 พันธะ)ความสามารถในการสร้างกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีสายโซ่ยาวกว่าจาก ALA อาจลดลงเมื่ออายุมากขึ้นในอาหารที่สัมผัสกับ อากาศกรดไขมันไม่อิ่มตัวมีความเสี่ยงต่อการเกิดออกซิเดชันและการเหม็นหืน
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
