การบริโภคแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย

การดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย โดยเฉพาะไวน์แดง ดูเหมือนจะมีประโยชน์เล็กน้อยต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด จากการศึกษาบางชิ้น การศึกษาใหม่จากนักวิจัยที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย อนุมูลอิสระ แสดงให้เห็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักซึ่งห่างไกลจากประโยชน์ กลับเริ่มกระบวนการไกล่เกลี่ยอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคตับแข็งในตับ และ ความผิดปกติอื่น ๆ อีกมากมายการศึกษาของ Penn แสดงให้เห็นในระดับที่เห็นได้ทั่วไปในการดื่มเพื่อสังคม แอลกอฮอล์กระตุ้นกิจกรรมอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์กัดกร่อนในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการเพิ่มขึ้นของความเครียดจากอนุมูลอิสระดังกล่าวอาจนำไปสู่การวิวัฒนาการของโรคเรื้อรังที่หลากหลาย การทดลองยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระยับยั้งการทำงานของโมเลกุลที่ระเหยง่ายเหล่านี้บางส่วน ซึ่งอาจจำกัดการบาดเจ็บของอวัยวะและเนื้อเยื่อ รายงานเกี่ยวกับการค้นพบนี้ปรากฏในวารสาร Journal of Clinical Investigation ฉบับวันที่ 15 กันยายน Garret A. FitzGerald, MD, ประธานฝ่ายเภสัชวิทยาและผู้เขียนอาวุโสของการศึกษากล่าวว่า "การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์กระตุ้นกลไกที่เกี่ยวข้องกับความเจ็บป่วยต่างๆ รวมถึงโรคของตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด" "ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดมักได้รับในสภาพแวดล้อมทางสังคม แม้ว่าจะเกินขีดจำกัดสำหรับการขับขี่อย่างปลอดภัย กระบวนการโปรออกซิแดนท์ที่สร้างความเสียหายก็กำลังเริ่มเคลื่อนไหว"